每 100 克
| 水 (克 ) | 71.17 |
| 热量 (大卡 ) | 160.0 |
| 热量 (千焦 ) | 669.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 20.12 |
| 总脂肪 (克 ) | 8.2 |
| 灰份 (克 ) | 0.9 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 10.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.59 |
| 镁 (毫克 ) | 22.0 |
| 磷 (毫克 ) | 186.0 |
| 钾 (毫克 ) | 305.0 |
| 钠 (毫克 ) | 81.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.03 |
| 铜 (毫克 ) | 0.147 |
| 锰 (毫克 ) | 0.012 |
| 硒 (微克 ) | 8.7 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.177 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.277 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.303 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.587 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.432 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.82 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 3.533 |
| 10:0 (克 ) | 0.012 |
| 12:0 (克 ) | 0.018 |
| 14:0 (克 ) | 0.256 |
| 15:0 (克 ) | 0.039 |
| 16:0 (克 ) | 1.75 |
| 17:0 (克 ) | 0.095 |
| 18:0 (克 ) | 1.354 |
| 20:0 (克 ) | 0.009 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.242 |
| 14:1 (克 ) | 0.007 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.135 |
| 18:1未分化 (克 ) | 3.016 |
| 20:1 (克 ) | 0.032 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.32 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.194 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.094 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.025 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 66.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.235 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.859 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.972 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.564 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.777 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.515 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.241 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.818 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.676 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.085 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.194 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.637 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.21 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.77 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.919 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.982 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.843 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.747 |